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46 recettes de cuisine "tradition"
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 6 pers.  1 h  1 h  
Ingrédients
    Chocolat, Beurre, Sucre en poudre, Lait, Marron
Bûche aux marrons
 4 pers.  1 h  3 h  
Ingrédients
    Grains de poivre, Bouquet garni, Carotte, Oignon, Champignon de Paris, Farine de blé, Huile, Sel, Cognac, Bourgogne, Beurre, Ail, Petits oignons, Lard fumé, Boeuf
Boeuf à la bourguignonne
 4 pers.  15 min  10 min  
Ingrédients
    Sel, Origan, Farine de blé, Crème fraîche, Jus de 1 citron, Beurre, Saumon
Saumon grillé à la crème
 6 pers.  20 min  20 min  
Ingrédients
    Baguette, Garni, Beurre, Gousse d'ail, Lait, Huile d'olive, Morue
Brandade de morue
 4 pers.  20 min  35 min  
Ingrédients
    Sel, Ciboulette, Crème fraîche, Vin blanc, Farine de blé, échalote, Oignon, Beurre, Cuisse de grenouille, Filet de carpe
Carpe aux cuisses de grenouille
 6 pers.  20 min  45 min  
Ingrédients
    Sel, Jaune d'oeuf, Crème fraîche, Farine de blé, Vin blanc, Jus de 1/2 citron vert, Rhum, Beurre, Huile, échalote, Anguille
Fricassée d'anguilles à la nantaise
 4 pers.  20 min  10 min  
Ingrédients
    Sel, Crème, Beurre, Oeuf
Omelette de la mère poulard
 4 pers.  15 min  40 min  
Ingrédients
    Sel, Crème fraîche, Tomme, Oeuf, Beurre, Jambon, Pomme de terre
Omelette au jambon cru
 4 pers.  10 min  30 min  
Ingrédients
    Sel, Noix de muscade, Lait, Farine de blé, Beurre, Estragon, Beurre, Oignon, Oeuf
Oeufs à la tripe
 4 pers.  10 min  20 min  
Ingrédients
    Sel, Gousse d'ail, Laurier, Thym, Huile, Tomate
Sauce tomate
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