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102 recettes de cuisine pour saindoux

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saindoux

Beurre et graisses animales

Apport nutritionnels pour 100g

Energie en Kcal891
Lipides, totaux99
Acides gras, saturés42
Acides gras, mono-insaturés41.4
Acides gras, poly-insaturés8.9
Cholesterol95
Magnésium, Mg1
Iode, I9.7
Potassium, K1
Sodium, Na2
Clor, Cl4
Zinc, Zn0.11
Calcium, Ca1
Niacine3
Eau0.2
Vitamine A (rétinol)9
Vitamine E (tocophérol équivalent)1.6

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Piperade

Par : Marie-Claude Bisson

4 pers. 15 min 35 min

Ingrédients

Sel, Oeuf, Garni, Saindoux, Jambon, Tomate, Poivron, Gousse d'ail

Cassoulet (grand classique)

Par : Marie-Claude Bisson

6 pers. 30 min 6 h

Ingrédients

Pain, Sel, Chapelure, Tomate, Saindoux, Bouquet garni, Gousse d'ail, Clou de girofle, Oignon, Haricot blanc, Pied de porc, Saucisse, Confit d'oie, Couennes, Lard de poitrine, épaule de mouton,...

Choucroute au vin blanc

Par : Marie-Claude Bisson

8 pers. 30 min 3 h

Ingrédients

Pain, Sel, Moutarde, Saucisse, Pomme de terre, Saindoux, Filet de porc, Saucisson, Jambonneau, Poitrine fumée, Sel, Vin blanc, Grains de poivre, Baie de genièvre, Thym, Laurier, Clou de girofle,...

Jarret de porc aux lentilles (tradition)

Par : Marie-Claude Bisson

4 pers. 10 min 1 h

Ingrédients

Sel, Garni, Oignon, Saindoux, Lentilles, Chipolata, Jarret de porc

Potée de saucisse (plat familial)

Par : Marie-Claude Bisson

4 pers. 30 min 1 h

Ingrédients

Pain, Sel, Saindoux, Vin blanc sec, Garni, Gousse d'ail, Oignon, Carotte, Choux de Bruxelles, Saucisse d'Auvergne

Cotriade

Par : Marie-Claude Bisson

6 pers. 20 min 30 min

Ingrédients

Poivre, Sel, Vinaigre, Huile, Tranches de pain, Bouquet garni, Pomme de terre, Saindoux, Oignon, Poisson

Choucroute en goulash

Par : Rédaction teva.fr

6 pers. 15 min 1 h 30

Ingrédients

Crème aigre, Farine de blé, Choucroute, Concentré de tomates, Gousse d'ail, Poivron, Sel, Paprika, Saindoux, Oignon, Collier de porc, Farine de blé, Choucroute, Concentré de tomates, Gousse d'ail,...