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3 recettes de cuisine pour morille
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Apport nutritionnels pour 100g
  • Energie en Kcal11
  • Glucides, totaux7
  • Protéines1
  • Acides gras, mono-insaturés0.004
  • Acides gras, poly-insaturés0.2
  • Magnésium, Mg16
  • Fer, fe1.2
  • Iode, I10
  • Potassium, K390
  • Sodium, Na2
  • Clor, Cl8
  • Zinc, Zn0.5
  • Calcium, Ca11
  • Fibres alimentaires7.01
  • Niacine162
  • Acide pantothénique2.5
  • Eau90
  • Vitamine C (acide ascorbique)5
  • Vitamine B1 (thiamine)0.13
  • Vitamine B2 (riboflavine)0.06
  • Vitamine B6 (pyridoxine)0.05
  • Vitamine D (calciphérol)3.1
  • Vitamine E (tocophérol équivalent)0.18
  • Acide folique25
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 4 pers.  20 min  15 min  
Ingrédients
    Sel, Beurre, Parmesan, Bouillon de légumes, Vinaigre de vin blanc, échalote, Morille, Crème fraîche, Estragon
Les morilles fraîches à l’estragon et crème de parmesan
 4 pers.  20 min  30 min  
Ingrédients
    Poivre, Sel, Feuille de brick, Ciboulette, Crème liquide, Beurre, Morille, Oeuf
Oeufs brouillés aux morilles (sur nids de feuilles de brick)
 
Ingrédients
    Foie gras frais, Beurre, Armagnac, Morille, Bouillon, Foie gras frais
Farce au foie gras et sa créme
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