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4 recettes de cuisine pour mâche
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Apport nutritionnels pour 100g
  • Energie en Kcal19
  • Glucides, totaux3
  • Protéines2
  • Glucides, disponibles2
  • Sucres2
  • Acides gras, mono-insaturés0.01
  • Acides gras, poly-insaturés0.2
  • Magnésium, Mg13
  • Fer, fe2.1
  • Iode, I35
  • Potassium, K459
  • Sodium, Na4
  • Clor, Cl70
  • Zinc, Zn0.5
  • Calcium, Ca38
  • Equivalent beta-carotène4250
  • Fibres alimentaires1.7
  • Niacine53
  • Acide pantothénique0.04
  • Eau92.8
  • Vitamine C (acide ascorbique)38
  • Vitamine B1 (thiamine)0.07
  • Vitamine B2 (riboflavine)0.09
  • Vitamine B6 (pyridoxine)0.27
  • Vitamine E (tocophérol équivalent)0.3
  • Acide folique160
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Par : Swissnat
 20 min  30 min  
Ingrédients
    Poivre du moulin, Sel, Coriandre, Jus de 2 citrons, Huile d'olive, Mâche, Orange, Artichaut
Fonds d'artichauts orangés
 4 pers.  40 min  30 min  
Ingrédients
    Courgette, Poivre, Sel, Huile, Oeuf, Mâche, Roquette, Oignon, Carotte, Pomme de terre
Galettes croustillantes aux légumes
 4 pers.  10 min  
Ingrédients
    Poivre, Pignon de pin, Baguette, Moutarde, Vinaigre balsamique, Vinaigre de vin rouge, Fromage de brebis, Mâche, Endive
Salade d'endives et de mâche au vinaigre doux, croustilles à l'huile d'olive, copeaux de brebis et pignons
 
Ingrédients
    échalote, Poivre, Huile, Sel, Vinaigre de vin, Moutarde forte, Graines de cumin, Mâche, Fenouil, Betterave cuite, Poivre, Cannelle, Menthe, Orange, Eau de fleur d'oranger, Oignon
Salade de betteraves à l'orange
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