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Recette : Lotte aux petits oignons

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guillemet Simple et rapide au micro-ondes, la lotte avec des petits oignons, de l'ail, qui s'accompagne de pommes vapeur. guillemet
Ingrédients
4 pers. 10 min 14 min
temps total : 24 min
Lotte, oignons, tomates et laurier
© F.M.
Ustensiles

Plat allant au micro-ondes.


Recette

1. Pelez les oignons et les gousses d'ail, et émincez-les.
2. Ébouillantez les tomates. Épluchez-les. Coupez-les en morceaux et épépinez-les.
3. Mettez dans un plat allant au four à micro-ondes l'huile et les oignons. Placez-le 3 minutes au four à micro-ondes à puissance 10.
4. Ajoutez-y les gousses d'ail et la lotte, et mélangez. Remettez 2 minutes au four à micro-ondes à puissance 10.
5. Incorporez enfin dans le plat les tomates et le laurier. Salez, poivrez et mélangez. Couvrez et faites cuire 9 minutes, toujours à puissance 10. Remuez en cours de cuisson. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

Astuce

Le bon conseil :
Accompagnez tout simplement de pommes vapeur.

Recette tirée de "Bien cuisiner, du marché à votre table", de Marie-Claude Bisson, Solar, 2006.

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