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Recette : Crèmes onctueuses et légumes croquants

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Ingrédients
4 pers. 15 min
Crèmes onctueuses et légumes croquants
Ustensiles

cuillère


Recette

Lavez les légumes. Taillez le chou-fleur en petits bouquets. Épluchez les carottes et épépinez le concombre. Coupez les légumes en bâtonnets de 8 cm. Mixez le Petit Billy avec le fromage blanc...


La préparation pas à pas


Lavez les légumes. Taillez le chou-fleur en petits bouquets. Épluchez les carottes et épépinez le concombre. Coupez les légumes en bâtonnets de 8 cm.

Mixez le Petit Billy avec le fromage blanc et 1 pincée de sel.

Répartissez la préparation dans 3 petits bols. Dans le premier ajoutez le raifort et la ciboulette ciselée. Parfumez le second avec le curry. Mélangez le ketchup et une pointe de poivre de Cayenne dans le troisième.

Présentez les bâtonnets de légumes croquants avec leurs sauces onctueuses.


» Dans la sauce au ketchup ajoutez une larme de whisky selon votre goût.




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