Recettes de cuisine "alsacienne"

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5 recettes de cuisine "alsacienne"

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Foie gras de canard poêlé aux pommes, jus... (jour de fête)

Par : Maison Feyel

4 pers. 20 min

Ingrédients

Sel, Gingembre, Sucre, Porto, Jus d'orange, Huile d'arachide, Beurre, Pomme, Pomme, Foie gras de canard

Foie gras de canard poêlé aux pommes, jus d'agrumes au porto blanc

Omelette à la choucroute

Par : Marie-Claude Bisson

6 pers. 5 min 8 min

Ingrédients

Sel, Jambon, Choucroute, Graisse d'oie, Oeuf

Spätzles au munster

Par : Marie-Claude Bisson

4 pers. 10 min 15 min

Ingrédients

Pain, Cumin, Munster, Crème fraîche, Sel, Beurre, Oeuf, Farine de blé

Choucroute au vin blanc

Par : Marie-Claude Bisson

8 pers. 30 min 3 h

Ingrédients

Pain, Sel, Moutarde, Saucisse, Pomme de terre, Saindoux, Filet de porc, Saucisson, Jambonneau, Poitrine fumée, Sel, Vin blanc, Grains de poivre, Baie de genièvre, Thym, Laurier, Clou de girofle,...

Cassolette de choucroute et saucisses de... (grand classique)

Par : Rédaction teva.fr

4 pers. 20 min 20 min

Ingrédients

Eau, Vin blanc sec, Poivre du moulin, Sel fin, Bouquet garni, Clou de girofle, Sucre semoule, Beurre, Carotte, Champignon de Paris, Oignon grelot, Pomme de terre, Choucroute, Saucisse