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3 recettes de cuisine pour choux de Bruxelles
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 4 pers.  30 min  1 h  
Ingrédients
    Pain, Sel, Saindoux, Vin blanc sec, Garni, Gousse d'ail, Oignon, Carotte, Choux de Bruxelles, Saucisse d'Auvergne
Potée de saucisse
 4 pers.  15 min  20 min  
Ingrédients
    Poivre, Sel, Grains de coriandre, Filet de lotte, Beurre, Menthe, Cube de bouillon de légumes au vin blanc, Salade catalogne, Cébette, Choux de Bruxelles
Médaillons de lotte aux légumes verts
 4 pers.  30 min  40 min  
Ingrédients
    Poivre, Choux de Bruxelles, Poitrine fumée, Vin blanc sec, Sel, Huile d'olive, Beurre, Sauge, Tomate, Gousse d'ail, Oignon grelot
Choux de Bruxelles en rubans de lard fumé
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