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9 recettes de cuisine pour céleri-rave
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Apport nutritionnels pour 100g
  • Energie en Kcal18
  • Glucides, totaux7
  • Protéines1
  • Glucides, disponibles2
  • Sucres1
  • Acides gras, poly-insaturés0.2
  • Magnésium, Mg12
  • Fer, fe0.7
  • Iode, I2.5
  • Potassium, K321
  • Sodium, Na100
  • Clor, Cl150
  • Zinc, Zn0.38
  • Calcium, Ca43
  • Equivalent beta-carotène15
  • Fibres alimentaires5
  • Niacine63
  • Acide pantothénique0.5
  • Eau90
  • Vitamine C (acide ascorbique)8
  • Vitamine B1 (thiamine)0.05
  • Vitamine B2 (riboflavine)0.06
  • Vitamine B6 (pyridoxine)0.17
  • Vitamine E (tocophérol équivalent)0.36
  • Acide folique40
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Par : Swissnat
 30 min  15 min  
Ingrédients
    Carotte, Sauce soja, Eau, Muscade, Huile de sésame, Graines de sésame, Gousse d'ail, Persil, Blanc de poireaux, Céleri-rave, Pate
Pâtes aux légumes du potager et au sésame
 4 pers.  30 min  3 h  
Ingrédients
    Pain, Gros sel, Cornichon, Grains de poivre, Pomme de terre, Clou de girofle, Céleri-rave, Poireau, Navet, Carotte, Pain, Garni, Oignon, Os à moelle, Poule, Jarret de veau, Culotte de boeuf, Plat...
Pot-au-feu aux cinq viandes
 4 pers.  15 min  25 min  
Ingrédients
    Poivre, Sel, Ail, Huile d'olive, Oignon, Céleri-rave, Panais, Pomme de terre, Chair de potiron, Carotte, Blanc de poireaux
Jardinière de légumes d'automne
 4 pers.  30 min  30 min  
Ingrédients
    Poivre, Sel, Laurier, Thym, Filet de loup, Fumet de poisson, Sel, Clou de girofle, Muscade, Citron, Beurre, Crème liquide, Céleri-rave, Carotte, Moule, Filet de saumon
Waterzoï de poissons
 6 pers.  30 min  1 h  
Ingrédients
    Poivre, Sel, Jaune d'oeuf, Menthe, Persil, Citron, Céleri-rave, Poireau, Branche de céleri, Carotte, Poulet fermier
Waterzoï de poulet
 4 pers.  
Ingrédients
    Poivre, Sel, Estragon, Laurier, Thym, Citron, Crème fraîche, Céleri-rave, Blanc de poireaux, Oignon, Carotte, Fumet de poisson, Lieu jaune
Le Waterzol de Lieu Jaune de Ghislaine Arabian
 4 pers.  1 h  
Ingrédients
    Vodka, Ketchup, Sel, Tomate, Levure chimique, Farine de blé, Farine de blé, Rhum, Oeuf, Sucre glace, Beurre, Sel, Vinaigre de Xérès, Huile d'olive, Sucre, Poivron rouge, Poivre, Sel, Jus d'orange,...
Marinière de légumes...
 4 pers.  20 min  
Ingrédients
    Gingembre frais, Coriandre, Aneth, Basilic, Roquette, Tomate, Petits pois, Courgette, Muscade, Curry, 4 épices, Endive, Céleri-rave, Chou, Poivre noir du moulin, Huile d'olive, Moutarde, Yaourt...
Salade de pâtes aux légumes de saison mi-crus mi-cuits
 
Ingrédients
    Céleri-rave, Carotte, Poivre, Muscade, Sel, Lard fumé, Ail, Lait, Panais, Rutabaga, Nectar d'orange
Soupe de racines
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