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82 recettes de cuisine "volailles/gibier"
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Par : Vivis
 6 pers.  30 min  
Ingrédients
    Poivre, Sel, Huile d'olive, Pousse de soja, Carotte, Radis rose, Pois gourmand, Sirop d'agave, Chocolat noir, Canette
Filet de cannette, sauce cacaotée et wok de légumes au sirop d’agave
 8 pers.  30 min  2h30 min  
Ingrédients
    Sel, Pomme, Ananas, Banane, Ciboulette, Persil plat, Foie de volaille, Porc, Jambon, Huile, Beurre, Chapon
Chapon à la farce fruitée
 4 pers.  
Ingrédients
    4 épices, Pistache, Sucre en poudre, Blanc d'oeuf, Huile, Ciboulette, Tomate, Aubergine, Betterave, Carotte, Groseille, Marmelade d'orange, Pain d'épices, Foie gras
Foie Gras en croûte de pistaches vertes
 4 pers.  30 min  25 min  
Ingrédients
    Pomme, Beurre, Champignon, Lard, Cognac, Foie gras, Canard
Magret de canard farci au foie gras
 4 pers.  1 h  
Ingrédients
    étoile de badiane, Huile d'olive, Sauce yakitori, Bâton de citronnelle, Gousse d'ail, Canard
Filets de canard français marinés à la sauce yakitori
 6 pers.  
Ingrédients
    Cerneau de noix, Magret, Crème fraîche, Foie gras, Cassonade, Beurre, Farine de blé, Eau, Beurre, Sucre, Fraise, Fraise
Verrines émulsion Foie Gras magret fraises
 6 pers.  
Ingrédients
    Magret, Foie gras, Pain, Beurre, Pomme, Poire
Tatins de Foie Gras aux fruits frais
 4 pers.  20 min  
Ingrédients
    Sel, Gingembre, Sucre, Porto, Jus d'orange, Huile d'arachide, Beurre, Pomme, Pomme, Foie gras de canard
Foie gras de canard poêlé aux pommes, jus d'agrumes au porto blanc
 4 pers.  25 min  1 h  
Ingrédients
    Sel, Jus de 1 citron, Crème fraîche, Lait de coco, Tomate, Curry, Huile, Macis, Cannelle, Gousse d'ail, Pomme reinette, Oignon, Poulet
Poulet au curry
Par : Les K'sis
 2 pers.  30 min  15 min  
Ingrédients
    Poivre, Brick, Beurre fondu, Sel, Confit de canard, Cassis, Eau, Cassis
Nems de confit de canard au cassis
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