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Recette : Escalopes de blé
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Ingrédients
- 1 verre de pétale de blé
- 1 verre de tomate
- 1 cuillère à soupe de cerfeuil
- 1 oignon
- 1 pincée de feuille de thym
- 2 cuillères à soupe d' huile d'olive
- sel
- poivre
Recette
Dans un saladier, versez les pétales, la tomate concassée, le mélange persil-cerfeuil, l'oignon haché, le thym, sel et poivre. Mélangez bien le tout. Si le mélange est trop épais, ajoutez un petit peu d'eau tiède. Laissez reposer 30 minutes. Formez deux escalopes et faites chauffer l'huile dans une poêle. Faites cuire les escalopes 5 minutes de chaque côté à feu moyen. Lorsqu'elles sont dorées, servez bien chaud avec une salade verte.
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