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56 recettes de cuisine pour bette
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Apport nutritionnels pour 100g
  • Energie en Kcal21
  • Glucides, totaux3
  • Protéines2
  • Glucides, disponibles2
  • Amidon2
  • Magnésium, Mg81
  • Fer, fe2.3
  • Iode, I1
  • Potassium, K378
  • Sodium, Na170
  • Clor, Cl100
  • Zinc, Zn0.34
  • Calcium, Ca80
  • Equivalent beta-carotène4815
  • Fibres alimentaires1
  • Niacine43
  • Acide pantothénique0.2
  • Eau92.4
  • Vitamine C (acide ascorbique)35
  • Vitamine B1 (thiamine)0.07
  • Vitamine B2 (riboflavine)0.13
  • Vitamine B6 (pyridoxine)0.1
  • Vitamine E (tocophérol équivalent)0.03
  • Acide folique22
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 6 pers.  30 min  40 min  
Ingrédients
    Poivre, Sel, Beurre, Crème liquide, Lait, Oeuf, Gousse d'ail, Cantal, Bette, Champignon, Pâte brisée
Tarte aux champignons et verdure
 
Ingrédients
    Feuille de roquette, Huile d'olive, Huile, Huile d'olive, Feuille, Olive noire, Bette, Cornichon, Tomate roma, Tomate
Sympatique Verrine
 
Ingrédients
    Romarin, Graines de pavot, Fenouil, Sel fin, Beurre, Huile d'olive, Bouquet garni, Vin blanc, Tomate, Gousse d'ail, Bette, Sauce tomate, Sel fin, Huile d'olive, Vinaigre balsamique, Coriandre,...
Pavé de saumon rôti à la braise
 
Ingrédients
    Poivre, Sel, Bette
Les bettes à ma façon
 
Ingrédients
    Coriandre, Gousse d'ail, Bette, Citron, Tomate, Poulpe, Pois chiches
Salade de poulpe à la tunisienne
 
Ingrédients
    Poivre, Pignon de pin, Amande, Huile d'olive, Menthe, Menthe, Bette, Radis rose, Feuille de menthe, Petits pois, Pois gourmand, Salade, Riz
Rouleau de printemps aux légumes de printemps
 
Ingrédients
    Poivre, Sel, Vinaigre, Huile d'olive, Filet d'anchois, Thon, Oeuf dur, Olive, Radis, Artichaut, Bette, Poivron, Tomate
La vraie salade niçoise
 
Ingrédients
    Zeste d'orange, Sarriette, Origan, Branchette de thym, Poivre du moulin, Gros sel, Lard, Huile d'olive, Fond de veau, Grains de poivre, Feuille de laurier, Gousse d'ail, Bette, Oignon, Carotte
Demi Longe de Sanglier (ou porc) au genièvre
 
Ingrédients
    Fleur de sel, Cerfeuil, Vinaigre balsamique, Huile d'olive, Olive, Tomate, Bette, Fenouil, Noix
Noix de coquilles Saint Jacques dorées, marinade croquante de légumes, salade d'herbes tendres
 
Ingrédients
    Poivre, Cognac, Vin rouge, Sucre, Farine de blé, Huile, Poivre, Vinaigre de vin, Sel, Gros sel, Beurre, Citron, Laurier, Thym, Oignon, Persil, Ail, Carotte, Panais, Bette, Topinambour, Chou vert,...
Filet d'agneau en chevreuil, sauce poivrade
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