A tester ce weekend!

Bonjour à tous! voici une recette de coq au vin que je viens de copier sur une site de cuisine que je vais testé à la maison.

Je n'avais pas encore la vrai recette mais je me souviens d'avoir déjà cuisiné une fois.

Voici les ingrédients:

* 1 beau coq
* 1 l de vin rouge d’Auvergne
* 150 g de lard maigre coupés en dés et blanchis
* 1 gros oignon
* 2 gousses d’ail
* Cognac
* 50 g de beurre
* 4 cuillères à soupe de farine
* Huile
* Sel
* Poivre
* Champignons de Paris

Préparation et mode de préparation:

- Découper le coq, faites revenir les morceaux dans de la matière grasse.

- Couper l’oignon en lamelles et le lard en dés, faites-les dorer séparément. Ajoutez-les aux morceaux de volaille.

- Quand tout est bien doré, flambez avec le Cognac puis saupoudrez de farine et mouillez avec le vin rouge. Ajoutez l’ail, le sel et le poivre. Ajoutez quelques champignons de Paris.

- Faire cuire pendant 1 heure.

- Servir accompagnées de pommes de terres cuite à la vapeur.

Bonne cuisine et bon weekend!!! :)

Oui, weekend approche. Je vais chercher mes recettes. Je suis sure que je te les posterai vendredi si tu le veux bien sûre.

Au plaisir de te lire Jade!!!

Bonjour!

Samedi, j'ai essayer une recette de dinde aux marrons. Comme le gigot est tellement classique et habituel, je me suis dis, pourquoi Noël, on a le droit de manger dinde et pourquoi pas en Pâques????

Si vous voulez, vous pouvez tester la recette. :);)