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Présenté par
- Christophe Michalak
  
  Champion du monde de pâtisserie...
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- vendredi 21 juin 2013 15:40
  LE GÂTEAU DE MES RÊVES
  Le vacherin
- samedi 22 juin 2013 18:50
  LE GÂTEAU DE MES RÊVES
  Le vacherin
Les recettes de Christophe Michalak étape par étape

L'éclair Le baba au rhum
Le croquembouche L'oeuf de Pâques La guimauve au citron vert

Toutes les recettes pas à pas
Toutes les recettes du Chef Michalak !

L'Opéra menthole du Chef Michalak

Découvrez la succulente recette de Christophe Michalak ! Ingrédients pour 6 personnes : Pour le biscuit Joconde75g d'œufs 55g de sucre glace 15g de farine 55g de poudre d'amande 10g d'huile de pépin de raisin 50g de blancs d'œuf 5g de sucre 1 pincée de sel Pour le sirop de menthe...
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  Retrouvez la recette de Christophe Michalak, de...
Toutes les recettes
Les recettes en vidéos
- Réalisation de la crème au beurre
  
  2:09
  EXTRAIT
- Préparation de la dacquoise
  
  2:54
  EXTRAIT
  
  3.33333
- La pâte à choux inratable
  
  3:01
  EXTRAIT
  
  3.05128
- La préparation du sirop et l'imbibage du baba
  
  3:14
  EXTRAIT
  
  3.3
- L'astuce déco du croquembouche impérial du chef...
  
  1:29
  EXTRAIT
  
  3.125
- Comment réaliser des feuilles de choux en chocolat
  
  2:46
  EXTRAIT
  
  3.42857
- La Meringue Suisse
  
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  EXTRAIT
  
  3.44118
- Le sucre tassé
  
  2:39
  EXTRAIT
  
  4.09677
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L'album des recettes : Le gâteau de mes rêves

L'album des recettes : Le gâteau de mes rêves
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