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Maison Feyel
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Le XIXème siècle est marqué par l'apogée des élevages d'oies
en Alsace, jouant un rôle éminent dans l'économie alsacienne.
En 1861, la Maison FEYEL devient fournisseur officiel de Napoléon III,
contribuant à faire de l'Alsace la capitale du Foie Gras.
Aujourd'hui, les Foies Gras FEYEL sont préparés par les Chefs
Cuisiniers de la Maison selon une recette unique et préservée depuis
1811 et selon des méthodes volontairement maintenues artisanales.
La Maison FEYEL est la plus ancienne Maison de Foie Gras toujours en activité.
mes recettes
plat | volailles/gibier
Foie gras de canard poêlé aux pommes, jus d'agrumes au porto blanc
Une succulente recette dont se régaleront vos convives !
vite la suite !- 5 novembre 2009
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