Potiron, potimarron, citrouille : des recettes qui dépotent !

Veloutés, soupes, gratins, beignets, soufflés... Véritable source d'inspiration pour les amateurs de cuisine, les courges se cuisinent à toutes les sauces !

Un peu de crème épaisse et de gruyère râpé, quelques pincées de noix de muscade, et à vous de délicieuses soupes qui réconforteront toute la famille.

Découvrez ci-dessous nos recettes pour déguster potirons, potimarrons et citrouilles ! 10 recettes savoureuses pour se régaler de ces légumes d'automne à la saveur douce et sucrée, même après Halloween.


En soupe ou en velouté, la courge a tout bon !
Velouté de potiron à la truffe
Velours de potiron aux châtaignes à la fleur de maïs
Soupe au potimarron et morbier


En plat et en accompagnement, pour varier les plaisirs :
Gnocchis et potiron au parmesan
Potiron en beignets
Gratin de potiron
Travers de porc caramélisé au miel et potiron à la noix de muscade
Tian de potiron aux petits oignons confits
Soufflé à la citrouille
Horloge de potimarron aux zestes d'orange