Recettes pour un pique-nique réussi

Plein de charme, le pique-nique est un repas convivial que l'on partage entre amis ou en famille et qui se compose la plupart du temps de plats froids. Il est souvent associé à de délicieux moments passés sur l'herbe et à des siestes mémorables à l'ombre des arbres.

Pour réussir vos pique-niques, voici des idées de recettes faciles à préparer et qui plairont au plus grand nombre. Misez tout d'abord sur des salades colorées et pleines de fraîcheur, parfaites pour les journées d'été et de farniente : salades de légumes, salades de pâtes, salades de riz, salades de pommes de terre... le choix est vaste !

Vous pouvez également préparer gaspachos, taboulés, cakes salés, tartes, pizzas, quiches et découper des bâtonnets de légumes crus à tremper dans la sauce de votre choix (une sauce au yaourt et aux herbes par exemple). Si vous optez pour des sandwichs, pourquoi ne pas les élaborer avec du pain fait maison : pain à la châtaigne, pain aux noix, pain aux olives, pain à la farine de maïs ?

Pour finir le repas sur une note sucrée, un gâteau maison tout simple ou des fruits frais en salade sont toujours appréciés. Evitez les pâtisseries à la crème et le chocolat qui risque de fondre.

Pour que votre pique-nique soit le plus confortable possible, pensez aux nappes, couvertures et coussins que vous disposerez sur l'herbe. Prévoyez de la vaisselle incassable, des couverts, des serviettes, des pailles pour les enfants... et suffisamment d'eau, que vous pourrez congeler dans des bouteilles en plastique remplies aux trois quarts.