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Top Chef, le livre : en vente dans les librairies !

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Rédaction teva.frPar Rédaction teva.fr  le Lundi 24 Mai 2010 à 16h08

Retrouvez les meilleures recettes de l'émission à succès Top Chef

Livre Top ChefLivre Top Chef - M6 ÉDITIONS – MAI 2010-05-04
Publié par M6 Editions, le livre Top Chef vous invite à retrouver l'ambiance de l'émission culinaire à succès. Il accompagnera à merveille les premiers pas d'apprenti chef des amoureux de cuisine.

L'ouvrage dévoile non seulement les meilleures recettes de l'émission Top Chef, mais aussi de nombreuses astuces de professionnels : comment dresser une assiette, tailler les légumes, découper les poissons et les volailles, choisir la bonne cuisson, cuisiner avec les épices, les herbes et les aromates...

Chaque juré de l'émission dévoile également une de ses recettes dans le livre : Ghislaine Arabian, Christian Constant, Thierry Marx, Jean-François Piège.

"Saint-Jacques marinées au gingembre et persil", "Roulé de sole à la ricotta", "Ecrevisses à l'estragon, royale de foie gras aux pointes d'asperges vertes", "Millefeuille de mangue poêlée, sorbet mangue à la vodka"... autant de recettes gourmandes que les lecteurs pourront reproduire chez eux grâce au livre Top Chef.

En savoir plus :
Top Chef, les meilleures recettes, les techniques & astuces des chefs
M6 Editions, 160 pages, 12,90 €.

Participez à notre jeu-concours "Top Chef" en cliquant ici !

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