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La stévia : un édulcorant naturel à découvrir

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Rédaction teva.frPar Rédaction teva.fr  le Lundi 3 Mai 2010 à 12h18

Une plante sucrante révolutionnaire

La stévia, plante aux pouvoirs sucrants révolutionnaires...La stévia, plante aux pouvoirs sucrants révolutionnaires...
Arbuste originaire d'Amérique du Sud, la stévia arrive en France, où elle est autorisée depuis septembre 2009.

Plante révolutionnaire, la stévia possède un pouvoir sucrant 200 fois supérieur à celui du sucre. Elle n'apporte aucune calorie et réduirait la tension artérielle.

Autant d'atouts qui pourraient permettre à la stévia de s'imposer sur le marché des édulcorants, dominé jusqu'ici par des produits de synthèse comme l'aspartame ou la saccharine.

Les feuilles de stévia, séchées puis réduites en poudre blanche, s'emploient comme du sucre. Avec son léger goût de réglisse, la stévia peut être utilisée dans les pâtisseries, les confiseries, les sodas... On la trouve dans le commerce sous plusieurs formes : poudre, liquide et même feuilles séchées.

Avec la stévia, rester gourmande tout en prenant soin de sa ligne et de sa santé, sera possible ! Et vous, que pensez-vous de la stévia ? Etes-vous tentée ?

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