Emballez un Zongzi chez Zenzoo !

Duan Wu ou la fête du Dragon

Célébrée le cinquième jour du cinquième mois lunaire, Duan Wu aura lieue cette année, le 28 mai. Cette fête chinoise commémore le suicide (par noyade dans le fleuve Miluo) de l'homme politique et grand poète Qu Yuan (295 av. J.-C.) qui voulut ainsi protester contre la corruption politique du gouvernement de l'époque.
Selon la légende, la population partit à la recherche du cadavre à bord de barques tout en jetant des zongzi pour éviter que les poissons ne dévorent le corps du poète...

Aujourd'hui à Jingzhou, au Hubei, la course des bateaux dragons est annuelle et internationale. Le plus grand bateau dragon du monde mesure 69m de long sur 2m38 de large et 70cm de profondeur. Il pèse 23 tonnes et peut prendre à bord 178 personnes.

Zuongzi, petits gâteaux de riz

En ce jour de fête, on prépare des zongzi (gâteaux de riz glutineux en forme de pyramide enveloppés de feuilles de roseau). Les zongzi peuvent prendre la forme d'un cône, d'un cylindre ou d'une balance et sont fourrés de dattes et de sucre, de graines de pin, de châtaignes, de pâte de haricots rouges, de fruits confits, d'amandes, de sésame ou même de viande.

C'est Duan Wu, j'emballe !

L'atelier de cuisine asiatique ZenZoo Foodi propose pour l'occasion une manifestation culinaire le samedi 30 mai de 11h à 14h : démonstration, dégustation, jeu-concours d'emballage de Zongzi et cadeau pour les enfants participants.
Pour participer, vous pouvez vous inscrire jusqu'au 28 mai.

Plus d'infos sur www.zenzoofoodi.com
Inscription par mail à zenzoofoodi@gmail ou sur place à ZenZoo Foodi ou ZenZoo salon de thé.

ZenZoo FOODI
atelier de cuisine asiatique
2, rue du Nil
75002 Paris
Tél.: 01 45 08 48 28

ZenZoo salon de thé
13 rue Chabanais
75002 Paris
Tél.: 01 42 96 27 28
www.zen-zoo.com