Réussir un pique-nique en famille

Tous les rayons de soleil sont prétextes à aller flâner dans la nature et rien ne vaut un pique-nique pour un moment de détente en famille. Si vous décidez d'organiser un pique-nique avec votre famille ou vos amis voici quelques conseils pour un repas réussi :

L'organisation

Avant de vous lancer, vérifiez les prévisions météorologiques pour éviter de devoir annuler en cas de pluie. Pour un pique-nique optimal prévoyez à l'avance l'endroit où se déroulera votre pique-nique et choisissez un coin ombragé en cas de chaleur. Si vous choisissez un parc, veillez à ce que les pique-niques soient autorisés sous peine de ne pas pouvoir déjeuner comme prévu. Si vous ne possédez pas de panier de pique-nique, optez pour de la vaisselle jetable pas très écologique mais pratique une fois de temps en temps ou de la vaisselle en mélamine qui ne se cassera pas pendant le transport.

Le repas pique-nique

Pour faciliter le déjeuner prévoyez des aliments qui se dégustent froids et qui sont de préférence faciles à manger. Les plats en portions ou les aliments à grignoter seront pratiques pour rassasier tout le monde. Plutôt que les basiques sandwichs préparez à l'avance des tartes, quiches, cakes et une grande salade composée, idéale lorsque vous êtes nombreux. Vous pouvez demander à chacun d'amener une contribution comme le veut le pique-nique traditionnel. Vous trouverez dans les librairies des livres de cuisine spécialement conçus pour les pique-niques (Picnic d'Isabel Brancq-Lepage aux éditions Marabout 15.11 euros / Déjeuners sur l'herbe d'Aglaé Blin, Alain Muriot aux éditions Flammarion 18.91 euros).

Le jour J

Emballez soigneusement la nourriture du pique-nique et veillez à ce qu'il soit bien au frais dans une glacière ou un sac isotherme. Pensez à prendre suffisamment d'eau et prévoyez des serviettes. N'oubliez pas de prendre des couvertures, chaises ou une table de pique-nique pour pouvoir déjeuner confortablement. Vous pouvez également emportez des jeux d'extérieur pour occuper vos convives : badminton, raquettes de tennis ou ballons sont les bienvenus.