Pour mincir, ne gobez pas tout!

Connaissez-vous Béatrice de Reynal?

Si ce n'est pas encore le cas, filez voir ses chroniques rigolo-mordantes sur miammiam.mabulle.com.
Cette nutritionniste politiquement incorrecte y explique pourquoi... il ne faut pas tout "gober" dès qu'on parle de régime.

Sa croisade contre la malbouffe et l'esbroufe donne des cheveux blancs à l'industrie alimentaire, et à nous, des armes pour mieux nous défendre des habiles marketeurs qui voudraient nous faire avaler tout et n'importe quoi.

Et, histoire d'enfoncer le clou, elle sort aujourd'hui un livre : Les vérités qui dé-mangent, Les Coups de gueule d'une nutritionniste (Vuibert), de Béatrice de Reynal

Dans son livre-pamphlet, on apprend entre autres

- que dans certains produits à base de céréales et de son, le troisième ingrédient le plus important en poids est le... sucre, après le riz et le blé. Étonnant, pour un produit minceur !

- que nombre de produits light sont plus caloriques que leur équivalent « lourd »…

- que l'huile d'olive n'est pas toujours aussi miraculeuse qu'on voudrait nous faire croire. Riche en acide oléique, c'est une huile neutre au niveau nutritionnel, elle ne fait ni de bien ni de mal en somme. Et que mieux vaut opter pour colza et soja, riches en oméga 3.

- qu'un produit qui contient du « bon lait » n'est pas automatiquement bon, nutritionnellement parlant (voyez les diverses confiseries pour enfants…)

De quoi démasquer les messages pipeau et démêler l'info de l'intox... car cette nutritionniste n'y va pas avec le dos de la cuillère !

Infos

Les vérités qui dé-mangent, Les Coups de gueule d'une nutritionniste (Vuibert), de Béatrice de Reynal
miammiam.mabulle.com