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Pasta Secca, recettes et histoires de pâtes
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7 chefs napolitains donnent leurs recettes à la pétillante Alba Pezone. Authenticité assurée !
Pas une minute à perdre : suivons la pétillante Alba dans les rues de Naples, capitale historique des pâtes sèches, à la rencontre des chefs et de leurs meilleures recettes de pâtes. Accompagnons cette amoureuse de la cuisine à la découverte du plat italien le plus populaire et le plus méconnu du monde !
Biographie de l'auteur
Originaire de Naples et amoureuse de la cuisine de son pays, Alba Pezone est journaliste culinaire et collaboratrice du mensuel oeno-gastronomique italien « Il Gambero Rosso ».
Elle a créé, à Paris, l'école de cuisine italienne « Parole in Cucina ».
Son premier livre, a fait connaître au public Gérard Mulot, pâtissier à Saint-Germain-des-Près, ce grand pâtissier parisien.
pasta_secca
Copyrights Auteur : Alba Pezone
Photographe : Laurence Mouton
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